Salteado de Cerdo al Curry con Coco, Guisante de Nieve y Mango
La receta de Cerdo al Curry de Coco, Guisante de Nieve y Mango se puede hacer Salteado en unos 45 minutos. Una porción contiene 404 calorías, 29g de proteína, y 9g de grasa. Para $2.27 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite de canola, pasta de curry, guisantes para la nieve y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el arroz, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 67%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Salteado de Cerdo, Guisante de Nieve y Champiñones para Dos, Salteado de Cerdo Hoisin y Guisantes de Nieve, y Salteado de Cerdo, Guisante de Nieve y Champiñones.
Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa; escurra.
Corte la carne de cerdo en cubos de 1 pulgada.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Espolvoree la carne de cerdo uniformemente con curry en polvo.
Agregue la carne de cerdo y los guisantes de nieve a la sartén; saltee 3 minutos.
Combine la leche de coco, la salsa de pescado y la pasta de curry, revolviendo bien.
Agregue la mezcla de leche a la sartén; cocine a fuego lento. Agregue el mango y 1/4 de taza de cebolla; cocine 1 minuto o hasta que esté bien caliente.
Coloque 1 taza de arroz en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 1/4 tazas de mezcla de cerdo.
Espolvoree cada porción con 1 cucharada de 1/4 de taza de cebolla restante y 1 1/2 cucharaditas de coco rallado.
Servir con rodajas de lima, si lo desea.