Salsa Romesco

Name: Salsa Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de pimiento morrón rojo (1 pulgada); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan blanco en cubos (de 1 pulgada) (aproximadamente 1 rebanada de [1 onza])

La receta de Salsa Romesco está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin lácteos y vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 80 calorías. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes a mano almendras en rodajas, aceite de oliva, pan y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como salsa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Cebollas Verdes a la Parrilla y Espárragos con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Salsa Romesco-Salsa Española de Pimiento Rojo y Avellana (o Almendra) - Vegetariana, Vegana y sin gluten, y Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Combine el pimiento morrón y el caldo en una cacerola grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén muy tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan; cocine durante 2 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Agregue las almendras; cocine 1 minuto o hasta que las nueces estén ligeramente doradas, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Nuez

Coloque la mezcla de pimiento morrón, la mezcla de nueces, el vinagre y los tomates en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Vinagre

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla en puré en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Nota: Guárdelo en el refrigerador durante un máximo de 1 semana o en congelación durante un máximo de 1 mes.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Blender

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

trozos de pimiento morrón rojo (1 pulgada)411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos, sin escurrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras en rodajas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pan blanco en cubos (de 1 pulgada) (aproximadamente 1 rebanada de [1 onza])

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son mis mejores selecciones para español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Un vino que puedes probar es la Viña Herminia Tempranillo. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.