Salsa Perfecta

Name: Salsa Perfecta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 7 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pavo o pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla o puerro, en rodajas finas; 1 ramita Varios tomillos, perejil, romero y / o salvia; 7 Ruibarbo, picado fresco o congelado Gachas de pavo (de la sartén para asar); 7 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuello y menudillos de su pavo (deseche el hígado); 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Guión Salsa inglesa

La salsa perfecta es un sin lácteos salsa. Esta receta sirve 7. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 9g de grasa y un total de 203 calorías. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de caldo de pollo, harina, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salsa de Pavo Perfecta, El Pavo Perfecto con Salsa de Pan, y Pavo con Salsa Cítrica Perfecta para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el cuello de pavo y los menudillos; cocine, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pavo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el caldo, las ramitas de hierbas y la hoja de laurel; tape y cocine a fuego lento aproximadamente 2 horas (haga esto mientras el pavo se ase).

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Una vez que el pavo esté listo, transfiéralo a una tabla de cortar para que descanse y vierte el goteo de la sartén en una taza desengrasante grande. Cuela el caldo; guarda los menudillos para la salsa gruesa, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la sartén para asar en la estufa a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Añade un chorrito de caldo a la sartén y raspa los trozos dorados con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera el líquido y las brocas a la taza desengrasante.

La grasa subirá a la parte superior de la taza desengrasante. Con una cuchara, 1/2 taza de grasa y transfiérala a una cacerola. Esparce en la harina; cocina a fuego medio, revolviendo en un movimiento de ocho con una cuchara de madera, hasta que la mezcla de harina se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta gradualmente el caldo caliente en la mezcla de harina, batiendo constantemente (esto es clave, o su salsa estará grumosa). Llevar a ebullición, luego ajustar el fuego para que la salsa hierva a fuego lento suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Cucharón

Añade el resto de las gachas de pavo a la salsa, dejando la grasa extra en la taza desengrasante. Cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Añadir la salsa inglesa y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich