Salsa de Chile Seco
Salsan de Chile seco es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 receta con 3 porciones. Una porción contiene 142 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un hor d'oeuvre económico. Si tiene sal, cebolla, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Chile Seco, Salsa de Chile Seco, y Salsa de Chile Seco para recetas similares.
Instrucciones
Retire las semillas de los pimientos.
Coloque los pimientos en una cacerola con agua hirviendo para cubrir; deje reposar 30 minutos.
Drenar. Pelar y picar los pimientos en trozos gruesos.
Hornee las mitades de tomate en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar a 450 minutos durante 20 minutos o hasta que se ennegrezcan.
Saltee el ajo y la cebolla en aceite caliente durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.
Pulse la pimienta picada, las mitades de tomate, la mezcla de cebolla, la sal y el comino en un procesador de alimentos hasta que estén gruesos; agregue el cilantro.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El cava Caves Roger Goulart Gran Reserva con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
Cavas Cava Roger Goulart Gran Reserva
Amarillo pálido con reflejos dorados. Aroma de buena intensidad, fruta blanca madura como manzana y melocotón. Notas de anís, hinojo. Recuerdos de pastelería, levadura y notas de flores secas. Nueces secas. Uno experimenta el trabajo de más de cinco años de crianza sobre lías.En boca, amplio en la entrada, completo y cremoso en boca. Grueso y aterciopelado. Las flores blancas secas y los aromas frutales vuelven al paladar. Su buena acidez proporciona un final refrescante y duradero.