Salsa de Chile Rojo

Name: Salsa de Chile Rojo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1; 0 (puede ser o desnatar); 3; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas); 2 (invierno)

Instrucciones

Agregue los chiles; fríalos hasta que estén fragantes y los chiles se vuelvan de color naranja claro, revolviendo a menudo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al plato; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Naranja

Calienta la misma sartén a fuego medio-alto.

Agregue el ajo; saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 taza de agua; retire del fuego. Haga un puré de chiles, la mezcla de ajo y agua, la miel y la canela en la licuadora, agregando más agua en cucharadas si es demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera a un tazón. Sazonar con sal. HACER CON ANTICIPACIÓN: se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Canela