Salsa De Carne Taiwanesa Con Arroz (Lu Rou Fan)

Name: Salsa De Carne Taiwanesa Con Arroz (Lu Rou Fan)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, polvo de cinco especias(véase la nota anterior); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal o de canola; 2 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida (o 2 libras de panceta de cerdo entera, fresca, con piel, ver nota arriba); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja ligera; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de cocina de arroz chino; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas finas (aproximadamente 6 medianos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja oscura; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de salsa, así que pruebe la Salsa de carne Taiwanesa Con Arroz (Lu Rou Fan). Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.44 por porción. Una porción contiene 563 calorías, 32g de proteína, y 40g de grasa. Ve a la tienda y compra salsa de soja, aceite de canolan, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararla hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fideos Taiwaneses con Salsa de Carne (Espaguetis Taiwaneses), Fideos de Arroz Fritos Taiwaneses, y Arroz de Pavo Taiwanés (Sobras Bienvenidas).

Instrucciones

Cubre un plato grande con una triple capa de toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite a 325 ° F en una cacerola mediana a fuego medio-alto y ajuste la llama para mantener la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas y cocine, revolviendo constantemente con una cuchara ranurada o una araña de malla de alambre, hasta que las chalotas estén doradas pálidas y apenas se vuelvan marrones en puntos, de 1 a 2 minutos. Transfiera inmediatamente a un plato forrado de toalla de papel para drenar. Reserve 1 cucharada de aceite y reserve el resto para otro uso. Cuando las chalotas estén frías, aplástalas ligeramente. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Caliente el aceite reservado en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la carne de cerdo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocida y comience a dorarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue el ajo y las chalotas fritas trituradas a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el polvo de cinco especias y el azúcar y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agregue las salsas de soja, el vino y el agua, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento suave y cubra. Cocine hasta que la carne de cerdo esté completamente tierna y la salsa se haya espeso, de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa