Salsa de Caramelo Clásica

Name: Salsa de Caramelo Clásica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de azúcar granulada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (2 onzas, 1/2 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

La salsa de caramelo clásica podría ser la salsa que estás buscando. Una porción contiene 357 calorías, 1g de proteína, y 28g de grasa. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, crema batida pesada, miel y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Crema de Caramelo Clásica, Helado De Caramelo Con Salsa De Caramelo De Maní Salado, y Flan Macetas con Salsa de Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

Hierva la crema en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cocine el azúcar, el agua y la miel en una cacerola de 3 cuartos de galón a fuego alto hasta que la mezcla hierva.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cepille alrededor del interior de la sartén con una brocha de pastelería húmeda en el punto donde el jarabe de azúcar se encuentra con los lados de la sartén. Haz esto dos veces durante el proceso de cocción para evitar que el azúcar se cristalice.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Azucarera

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Cocine la mezcla a fuego alto, sin remover, hasta que se vuelva de color ámbar, de 6 a 8 minutos. Baje el fuego a medio y agregue lentamente la crema caliente a la mezcla de azúcar mientras revuelve constantemente. La crema hará burbujas y hará espuma. Continúa revolviendo para asegurarte de que no haya grumos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Retire la cacerola del fuego y agregue la mantequilla hasta que esté completamente derretida. A continuación, agregue la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera la salsa de caramelo a un tazón, cúbrala bien con envoltura de plástico, enfríe ligeramente y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Guarde la salsa de caramelo en un recipiente cubierto en el refrigerador durante un máximo de 2 semanas. Caliente con cuidado en un horno de microondas o en la parte superior de una caldera doble hasta que haya líquido antes de usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Equipo que necesitarás

Caldera Doble