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Salsa de Calabaza de Verano

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Salsa de Calabaza de Verano

Salsa de Calabaza de Verano

El condimento de calabaza de verano podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 151 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si es necesario .5 libras de cebolla, vinagre de sidra, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Condimento Amarillo de Calabaza de Verano, Saborea el Verano: Condimento de Maíz Dulce y Picante, y Condimento de Refrigerador de Verano para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque la calabaza y las cebollas en capas, salando cada capa con sal kosher, en un tazón grande no reactivo.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
2
Dejar reposar en el fregadero durante 3 horas.
3
Escurrir la calabaza y las cebollas, transferir a un colador grande y enjuagar bien con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
4
Coloque un tazón sobre las verduras y agregue un par de latas de tomates o lo que tenga a mano para pesar el tazón y exprimir la mayor cantidad de agua posible.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
5
Prepare los frascos y las tapas: Lave bien todos los frascos y las tapas con agua y jabón y enjuague bien. Llene su enlatadora con suficiente agua para cubrir los frascos por lo menos 1 pulgada y cocine a fuego lento. Usando un par de pinzas para enlatar, baja los frascos suavemente, inclinándolos para llenarlos con agua caliente. En una cacerola pequeña, mantenga un poco de agua tibia pero no hirviendo; coloque las tapas en el agua. Pon a hervir un hervidor de agua adicional.
Ingredientes que necesitarás
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
6
Prepara la salmuera: Pon a hervir el azúcar, los vinagres, las semillas de mostaza y apio y la cúrcuma en una olla grande no reactiva o en un horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De ApioSemillas De Apio
CúrcumaCúrcuma
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Equipo que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
7
Añadir la calabaza y las cebollas. Volver a hervir, revolviendo suavemente.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
8
Retirar del fuego y dejar enfriar.
1
Transfiera los pepinillos en lotes a un procesador de alimentos y pulse hasta que se descompongan para obtener una consistencia fina y uniforme. Devuelve el condimento procesado a una sartén y vuelve a hervir.
Ingredientes que necesitarás
Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
SaborearSaborear
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
2
Agregue la pectina, revuelva hasta que se disuelva por completo y vuelva a hervir durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
PectinaPectina
3
Llenar y cerrar los frascos: Con pinzas para enlatar, retire los frascos de la enlatadora y vuelva a verter el agua con cuidado en la enlatadora. Colocar junto al condimento en la cacerola. Enciende el fuego debajo de la enlatadora a alto. Use un cucharón para verter el condimento en los frascos a través de un embudo de enlatado, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada en la parte superior. Pasa un palillo limpio por el interior del frasco para eliminar el aire atrapado. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda.
Ingredientes que necesitarás
SaborearSaborear
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Caramelo De Gelatina De Naranja, Cortado En Pequeños Gajos Para La Nariz.Caramelo De Gelatina De Naranja, Cortado En Pequeños Gajos Para La Nariz.
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
EmbudoEmbudo
CucharónCucharón
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
4
Coloque las tapas y enrosque los anillos hasta que estén apretados con los dedos.
5
Selle los frascos: Con pinzas para enlatar, transfiera suavemente los frascos a la enlatadora, teniendo cuidado de mantenerlos verticales. Cuando todos los frascos estén en la enlatadora, debe haber al menos 1 pulgada de agua que los cubra; si necesita más, agregue agua de la tetera hasta que los frascos estén lo suficientemente cubiertos. Llevar el agua a ebullición completa y procesar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
6
Retirar y enfriar: Con pinzas para enlatar, retire suavemente los frascos de la enlatadora y transfiéralos a un paño de cocina o rejilla de enfriamiento, manteniéndolos de nuevo verticales. No coloque los frascos calientes directamente sobre las superficies frías del mostrador. Dejar enfriar, reposar al menos 12 horas. Si alguno de los frascos no se sella cuando está fresco, vuelva a procesarlo utilizando el método anterior, o refrigere y use inmediatamente.
Equipo que necesitarás
Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para ServirSopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
1
Agregue una etiqueta a la tapa o al costado de su frasco, anotando la fecha en que se enlató.
Ingredientes que necesitarás
FechasFechas
2
Retire los anillos y guarde los frascos en un lugar fresco y oscuro hasta por un año. Refrigere después de abrirlo.
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 50 min.
Porciones6
Puntuación de Salud3
CelíacosSin LecheVeganasVegetariana
DietasSin GlutenSin LácteosLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoGuarniciones
Ocasiones4 De JulioVerano
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