Salsa de Berenjena y Pimiento Rojo con Chips de Tortilla Espolvoreados de Comino

Name: Salsa de Berenjena y Pimiento Rojo con Chips de Tortilla Espolvoreados de Comino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 rebanada berenjenas, cortadas verticalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 clavo ajo, finamente picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra suave, desmenuzado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) orégano finamente picado; 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 pimientos rojos, en cuartos y sin semillas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 pimientos amarillos, en cuartos y sin semillas

Necesita un hor d'oeuvre libre de gluten, primario y vegetariano? La Salsa de Berenjena y Pimiento Rojo con Chips de Tortilla Espolvoreados con Comino podría ser una excelente receta para probar. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 133 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el jugo de limón, sal y pimienta, pimientos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Guacamole Con Chips De Tortilla Espolvoreados Con Comino, Salsa de Alcachofa y Cangrejo con Chips de Pita Espolvoreados de Comino, y Filetes de Tiras de Comino Espolvoreados con Mantequilla de Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a temperatura media alta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille la berenjena, los pimientos y las cebollas por ambos lados con 1/4 de taza de aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Asa a la parrilla de 3 a 4 minutos de cada lado, hasta que estén ligeramente doradas y casi cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las verduras de la parrilla y córtelas en dados de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la berenjena, los pimientos y las cebollas en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los ingredientes restantes, incluidas las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

berenjenas, cortadas verticalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 2clavo

ajo, finamente picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra suave, desmenuzado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

orégano finamente picado 2

cebollas rojas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 2

pimientos rojos, en cuartos y sin semillas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

pimientos amarillos, en cuartos y sin semillas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.