Salsa de Atún y Aguacate

Name: Salsa de Atún y Aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de atún; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 3 (invierno) cilantro picado en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 a 1 jalapeño, sin semillas y finamente cortado en cubitos; 1 Jugo de limón; 1 Jugo de lima; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva, más 1 cucharada; 2 cebolletas, en rodajas finas en un ángulo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chips de tortilla, para servir

Necesita un comida sin gluten, sin lácteos y pescatariana? La salsa de Tunan y Aguacate podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 397 calorías, 42g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes filete de atún, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano , puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Atún a la Brasa con Salsa de Aguacate, Atún a la Parrilla con Chipotle Ponzu y Salsa de Aguacate, y Salsan de Kiwi y Aguacate sobre Filete de Atún Raro para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente una parrilla interior o exterior al calor más alto. Sazone todos los lados del atún con las especias y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva y frote el aceite y las especias por todo el atún. Dorar en la parrilla 1 minuto por cada lado. Dejar reposar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Especia

Atún

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte en cuadritos o rebanadas todas las verduras y hierbas para la salsa y póngalas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hierbas

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y sazone bien con sal. Corte en cuadritos el atún chamuscado del mismo tamaño que el aguacate y los tomates, y agregue. Pruebe la salsa; debe estar bien salada y un poco ácida.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Tomate

Aguacate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Atún

Agregue el jugo de hasta 1/2 limón para lograr la acidez deseada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Servir con una tonelada de chips de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de atún 1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 3(invierno)

cilantro picado en trozos grandes 0(puede ser o desnatar)

cilantro molido 0(puede ser o desnatar)

comino molido 1

a 1 jalapeño, sin semillas y finamente cortado en cubitos 1

Jugo de limón 1

Jugo de lima 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 11 libra de calabacín,

aceite de oliva, más 1 cucharada 2

cebolletas, en rodajas finas en un ángulo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chips de tortilla, para servir

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot Maddalena con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.