Salsa Cremosa de Camarones

Name: Salsa Cremosa de Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) mantequilla dividida; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) harina; 1 pequeño chalote, en rodajas; 2 (invierno) Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La salsa cremosa de camarones requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 9 porciones con 181 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja jerez, chalota, crema batida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 19%. Recetas similares incluyen Espaguetis con Camarones en Salsa de Tomate Cremosa, Filetes De Atún Con Salsa Cremosa De Camarones, y Camarones y Pasta con Salsa Cremosa de Pesto.

Instrucciones

Pele los camarones, reservando conchas; devein, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola de 3 1/2 cuarto de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los camarones y cocine durante 5 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados. Picar los camarones y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue las conchas de camarones, la chalota y el caldo de pollo a la cacerola; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Chalotes

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos.

Vierta la mezcla de caldo a través de un colador de malla de alambre en un tazón, desechando las cáscaras y la chalota.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Conchas De Pasta

Caldo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Derrita las 1 1/2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir en harina. Cocine, batiendo constantemente, 1 minuto. Agregue gradualmente la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; hervir 1 minuto o hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la nata; reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agregue los camarones picados y el jerez; revuelva hasta que se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Camarones

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

mantequilla dividida 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(invierno)

harina 1pequeño

chalote, en rodajas 2(invierno)

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es el Pinot Grigio orgánico Ziobaffan. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.