Salmón salteado con Batata, Papaya Rougaille y Cuscús Israelí

Name: Salmón salteado con Batata, Papaya Rougaille y Cuscús Israelí
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 (puede ser o desnatar) comino en polvo; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 pulgada jengibre fresco en disco, finamente picado; 1 manojo cebolletas, finamente picadas; 241 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cuscús israelí; 1 limón o lima, en jugo; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 1 papaya, o 1/4 de melón y 6 fresas, finamente picadas; 1 cebolla morada, finamente picada; 1 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 grande pimiento rojo asado, pelado, sin semillas y cortado en dados pequeños; 1 pizca Azafrán español; 744 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 3 setas shiitake; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espaguetis fritos, para decorar; 1 grande batata, cortada en cubitos y cocida en agua con sal; 1 calabacines, cortados en cubitos y cocidos en agua con sal

El salmón salteado con Batata, Papaya Rougaille y Cuscús israelí podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 44g de proteína, 29g de grasa y un total de 806 calorías. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 5 5.19 por porción. Una mezcla de cebolla, aceite de oliva, champiñones shiitake y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Cuscús Israelí Con Batata, Salmón con Cuscús Israelí Tostado, y Salmón con Salsa de Cerezas y Cuscús Israelí para recetas similares.

Instrucciones

Combine las cebollas, el jengibre, los tomates, la papaya, el ajo y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Tomate

Ajo

Jengibre

Cebolla

Papayas

Agregue jugo de limón o lima, vinagre de vino tinto, 1/8 taza de aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Pimienta

Limón

Sal

Mezcle esto de 2 a 3 horas antes de servir, y deje reposar, tapado, pero no en el refrigerador.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer el cuscús: Llene una cacerola aproximadamente 3/4 de agua, un poco de sal, luego un poco de azafrán para darle color. Llevar a ebullición, añadir el cuscús y cocinar durante unos 2 minutos. Lavar el cuscús con agua fría y escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Azafrán

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir el camote y el calabacín y añadir al cuscús. Agregue el pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Pimiento Rojo

Cuscús

Calabacines

Calentar la mantequilla en una sartén pequeña y saltear los champiñones shiitake con el ajo, la cebolla y el comino. Cuando los champiñones estén suaves, agregue la mezcla al cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Seta

Cuscús

Mantequilla

Ajo

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el cuscús en una fuente para hornear y manténgalo caliente en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sazone el salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear los filetes de salmón de 1 minuto por cada lado para el medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el salmón en una cama de cuscús. Montón, rougaille sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Salmon

Adorne con trozos de espaguetis fritos, para que lleguen hasta el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

43Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1(puede ser o desnatar)

comino en polvo 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1pulgada

jengibre fresco en disco, finamente picado 1manojo

cebolletas, finamente picadas 241Nueces del tipo que quieras (picadas)

Cuscús israelí 1

limón o lima, en jugo 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla picada 1

papaya, o 1/4 de melón y 6 fresas, finamente picadas 1

cebolla morada, finamente picada 1(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1grande

pimiento rojo asado, pelado, sin semillas y cortado en dados pequeños 1pizca

Azafrán español 744Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 3

setas shiitake 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Espaguetis fritos, para decorar 1grande

batata, cortada en cubitos y cocida en agua con sal 1

calabacines, cortados en cubitos y cocidos en agua con sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.