Salmón Glaseado con Wasabi a la Brasa con Arroz" Prohibido"
Salmón Glaseado con Wasabi Chamuscado con Arroz "Prohibido" es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 6g de grasa y un total de 307 calorías. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano bolsitas de té de jazmín deshuesadas, aceite de sésamo asiático y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Atún Ahi A La Brasa Glaseado Con Mantequilla De Wasabi, Tacos de Salmón Ennegrecidos con Guacamole de Mango y Arroz Prohibido, y Salmón a Fuego Lento en Sartén con Salsa de Wasabi de Miel para recetas similares.
Instrucciones
Vierta el aceite de sésamo en una sartén de 10 a 12 pulgadas a prueba de horno a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue el mango y revuelva con frecuencia hasta que se caliente, de 1 1/2 a 2 minutos.
Raspe en una licuadora y agregue vinagre; gire hasta que esté muy suave, luego agregue suficiente vino blanco o agua para dar a la mezcla una consistencia muy fina y vertida (aproximadamente 1/4 de taza).
Vierte la salsa en una jarra pequeña apta para microondas. Limpie la sartén.
En una sartén de 3 a 4 cuartos, combine 2 tazas de agua y las bolsitas de té; hierva a fuego alto.
Retire las bolsitas de té y agregue el arroz y 1/2 cucharadita de sal; revuelva, cubra y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno para morder, de 45 a 55 minutos (aproximadamente 20 minutos para el arroz jazmín).
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle 2 1/2 cucharadas de agua, wasabi en polvo y miel hasta que se mezclen. Enjuague y seque el salmón.
Vierte aceite de oliva en la sartén de 10 a 12 pulgadas a prueba de horno a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque los trozos de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo; cocine, volteándolos una vez con una espátula ancha, hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados, de 3 a 4 minutos en total.
Retire la sartén del fuego y cepille la mezcla de miel de wasabi sobre las partes superiores de los trozos de salmón, usándolo todo.
Transfiera la sartén con el salmón a un horno regular o de convección de 350.
Hornee solo hasta que el pescado esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 7 a 10 minutos.
Caliente la salsa de mango en un horno de microondas a plena potencia (100%), revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos en total.
Transfiera un trozo de salmón a cada uno de los cuatro platos calientes; coloque el arroz con una cuchara por partes iguales (o coloque el salmón en el arroz).
Rocíe mango puro alrededor del salmón y el arroz.
Adorne con cilantro picado, si lo desea, y agregue más sal al gusto.