Salmón Glaseado con Jengibre y Sake

Name: Salmón Glaseado con Jengibre y Sake
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de sésamo japonés; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja (use salsa de soja sin gluten para la versión sin gluten); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin (vino de arroz japonés dulce); 2 (invierno) jengibre fresco finamente rallado; 2 clavo ajo picado; 1 guión A de copos de chile rojo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Aceite de oliva

El salmón glaseado con jengibre y sake podría ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.79 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 14g de grasa y un total de 427 calorías. Ve a la tienda y compra azúcar, jengibre, mirin y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1255 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Filete de Flanco de Jengibre con Verduras Glaseadas de Sake, Salteado de Salmón con Fideos Soba de Sake y Jengibre, y Salmón al vapor de Sake Con Mantequilla De Sake.

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, el sake, el mirin, el jengibre, el ajo, los copos de chile y el azúcar en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Soja

Ajo

Jengibre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los filetes de salmón en una bolsa de congelador resistente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Vierta la marinada en la bolsa de congelación con el pescado. Sella la bolsa del congelador y colócala en una fuente para hornear (para que, si la bolsa tiene fugas, no se extienda por toda la nevera).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colóquelo en el refrigerador y enfríe al menos una hora, preferiblemente varias horas.

Retire los filetes de salmón de la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Marinar

Coloque la marinada en una cacerola pequeña y caliéntela hasta que hierva a fuego lento. Hierva a fuego lento durante varios minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Método de asado a la parrilla

Cepille las rejillas de la parrilla con aceite de oliva; precaliente la parrilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los filetes de salmón en un trozo de papel de aluminio (cepillado con aceite de oliva) sobre la rejilla de la parrilla, con la piel hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Unte el salmón con el glaseado de adobo. Cubre la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Esmalte

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocine el salmón de 6 a 10 minutos (dependiendo del grosor de los filetes), cepillando de nuevo con el adobo a mitad de la cocción, hasta que el salmón apenas esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Método de freír en sartén

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír el salmón de 3 a 4 minutos por lado, untando con frecuencia con el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Marinar

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva una vez que el salmón apenas esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Método de cocción

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Cepille la parte superior de la lámina con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el salmón sobre el papel de aluminio, con la piel hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Untar con la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Hornee durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, untando con frecuencia con el adobo, hasta que el salmón apenas esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo de sésamo japonés 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja (use salsa de soja sin gluten para la versión sin gluten)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mirin (vino de arroz japonés dulce)2(invierno)

jengibre fresco finamente rallado 2clavo

ajo picado 1guión

A de copos de chile rojo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 1WES E Artes del lenguaje inglés

Aceite de oliva

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar la bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.