Salmón Escalfado con Salsa de Miel y Mostaza

Salmón Escalfado con Salsa de Miel y Mostaza
Esta receta sirve 8 personas. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 5g de grasa y un total de 109 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra jugo de limón, perejil, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón Escalfado con Salsa de Mostaza, Salmón Escalfado Con Salsa de Mostaza y Eneldo, y Salmón Rojo Escalfado con Salsa de Hierbas a la Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén de 10 o 12 pulgadas, caliente el agua, las rodajas de limón, las rodajas de cebolla, las ramitas de perejil, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta hasta que hierva. Hervir 3 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
PimientaPimienta
LimónLimón
CebollaCebolla
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el salmón, con la piel hacia abajo. Cubra y cocine de 5 a 6 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
3
Retire el salmón del líquido en la sartén. Enfriar completamente. Cubra y refrigere al menos 2 horas, pero no más de 24 horas. Deseche el líquido en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la miel, la mostaza y el aceite hasta que estén bien mezclados. En otro tazón pequeño, mezcle el perejil picado, la cebolla roja, las alcaparras y la cáscara de limón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Piel De LimónPiel De Limón
Cebolla MoradaCebolla Morada
MostazaMostaza
PerejilPerejil
AlcaparrasAlcaparras
MielMiel
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Para servir, retire cuidadosamente la piel del salmón; coloque el salmón en un plato para servir.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
6
Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
7
Rocíe la salsa de miel y mostaza sobre el salmón; espolvoree con la mezcla de perejil.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
PerejilPerejil
SalmonSalmon
MielMiel
SalsaSalsa
8
Servir con rebanadas de pan.
Ingredientes que necesitarás
PanPan

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud20
Revista