Salmón Escalfado
El salmón escalfado requiere aproximadamente 5 minutos de principio a fin. Para $1.59 por porción, tienes un plato principal que sirve 15. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 102 calorías, 12g de proteína, y 4g de grasa por porción. 271 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y recoge una ramita de perejil, un poco de limón para servir, espolvorea de eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Con una espátula puntuación de 85%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Salmón escalfado al Té, Salmón Escalfado Entero, y Salmón Escalfado.
Instrucciones
Espolvoree los filetes de salmón con un poco de sal.
Poner el vino, el agua, el eneldo, el perejil y las chalotas u oniones en una sartén para saltear, y llevar a fuego lento a fuego medio.2
Coloque los filetes de salmón, con la piel hacia abajo en la sartén. Cubrir. Cocine de 5 a 10 minutos, dependiendo del grosor del filete o de la preparación deseada. No cocine demasiado.
Servir espolvoreado con pimienta negra recién molida y una o dos rodajas de limón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
![Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery]()
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.