Salmón Con Corteza De Limón Y Menta

Name: Salmón Con Corteza De Limón Y Menta
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién lavadas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 1 libra de calabacín, menta fresca picada o 1/2 cucharadita de hojuelas de menta secas; 6 dientes de ajo pelados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 pequeño cáscaras de limón; 1 rebanada pan integral o multigrano; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón, preferiblemente salvaje

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El salmón con corteza de Limón y Menta podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 322 calorías, 33g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $4.83 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 19 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Salmón con Aderezo de Menta y Limón, Salmón Escalfado con Tzatziki de Menta y Limón, y Salteado de Gambas y Salmón Con Hierba de Limón y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Transfiera la cáscara a un procesador de alimentos.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Corte el limón en 4 gajos;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Espolvoree el salmón con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Sal

Picar 1 diente de ajo en trozos grandes y añadirlo al procesador de alimentos. Corte el ajo restante en rodajas finas y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Desgarro el pan en trozos y añadir el procesador de alimentos junto con la menta, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Procese hasta que se formen migas gruesas y transfiéralas a un tazón pequeño. Agregue 1 cucharadita de aceite y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pan

Menta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una fuente sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón, con la piel hacia arriba. Cocine 3 minutos. Voltee el pescado con una espátula, golpee las migas sobre la superficie y transfiera la sartén al horno. Asar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Sartén

Mientras el salmón se cocina, caliente la cucharada restante de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo en rodajas y las hojuelas de pimiento rojo. Saltee 1 minuto, hasta que el ajo esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Añadir las espinacas. Revuelva hasta que se marchite, sazone con 1/4 de cucharadita de sal restante y mezcle. Divida entre 4 platos. Divida el salmón en 4 porciones; coloque el pescado sobre las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Salmon

Pescado

Sal

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén

Espátula

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas recién lavadas 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 11 libra de calabacín,

menta fresca picada o 1/2 cucharadita de hojuelas de menta secas 6

dientes de ajo pelados 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 1pequeño

cáscaras de limón 1rebanada

pan integral o multigrano 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón, preferiblemente salvaje

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.