Salmón chamuscado con aderezo de miel de brezo

Name: Salmón chamuscado con aderezo de miel de brezo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón sin piel; 2 grande naranja; 3 pequeño cebollas rojas; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) gambas cocidas y peladas; 2 x bolsas de 150 g de hojas de bistró o hojas de ensalada mixtas; 125 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) mostaza integral; 2 (invierno) miel de brezo o miel transparente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino blanco o vinagre de frambuesa

Salmón chamuscado con aderezo de miel de brezo podría ser solo el sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta que has estado buscando. Este plato principal tiene 329 calorías, 18g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.4 por porción. 14 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, gambas, naranjas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Salmón Glaseado con Miel en Sartén con Mantequilla Dorada y Salsa de Lima, El Mejor Salmón que he Comido, Salmón Cocido en Sartén con Salsa Balsámica y Miel, y Salmón a Fuego Lento en Sartén con Salsa de Wasabi de Miel.

Instrucciones

El día anterior, calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente, luego cocina el salmón, con la piel hacia abajo, durante 12-15 minutos, girando a la mitad. Debe estar cocido hasta el final y opaco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, prepara el aderezo. Ponga el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la mayonesa y el vinagre con un poco de sal y pimienta en una licuadora y revuelva hasta que estén bien combinados, luego reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Aceite De Oliva

Mostaza

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Blender

Pelar y segmentar las naranjas y quitar cualquier parte de la médula (trabajar sobre un plato para que pueda atrapar todos los jugos). Cubra las naranjas y guárdelas en un lugar fresco. Mezcle el jugo de naranja en el aderezo y guárdelo en un frasco con tapa de rosca. Cortar las cebollas en rodajas, ponerlas en una bolsa de plástico y guardarlas en la nevera.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Naranja

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Desmenuzar el salmón en trozos grandes usando dos tenedores para separar la carne, luego vierta sobre la mitad del aderezo. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Cuando esté listo para servir, agite el aderezo, ponga la cebolla en rodajas, las gambas y los segmentos de naranja en un tazón grande y rocíe sobre el aderezo restante.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Camarones

Cebolla

Agitar

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las hojas de ensalada y mezcle ligeramente. Con las manos, levante suavemente la mezcla en un plato grande y esparza sobre los copos de salmón. Sazone con un poco de pimienta negra molida gruesa y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)450Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón sin piel 2grande

naranja 3pequeño

cebollas rojas 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

gambas cocidas y peladas 2

x bolsas de 150 g de hojas de bistró o hojas de ensalada mixtas 1256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

mostaza integral 2(invierno)

miel de brezo o miel transparente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vino blanco o vinagre de frambuesa

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.