Salmón Braseado Con Canela Y Chile En Polvo

Name: Salmón Braseado Con Canela Y Chile En Polvo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: América
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Para cada uno. suficiente aceite de canola para apenas deslizar la sartén; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal gruesa; 1 filete filete de salmón con piel adherida, del tamaño adecuado para su apetito; 1 guión Una pizca de semillas de sésamo blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón Chamuscado Con Canela Y Chile En Polvo. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y entera de 30 tiene 380 calorías, 34g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra pimienta, suficiente aceite de canola para apenas deslizar la sartén, aceite de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida americana. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Salmón con Chile Cocido en Sartén, Salmón a la Brasa con Chile y Salsa de Pimiento Dulce, y Chile en Polvo.

Instrucciones

Lave y seque completamente el filete de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

En un tazón pequeño mezcle el chile en polvo, la canela, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile En Polvo

Canela

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree esta mezcla a ambos lados del filete de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Caliente el aceite de canola y el aceite de sésamo en una sartén antiadherente o de hierro fundido bien sazonada. Elija una sartén lo suficientemente grande como para evitar que el pescado se cueza al vapor para obtener la piel más crujiente posible.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Aceite De Sésamo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando la sartén esté muy caliente, pero aún no fumadores, agregar el salmón con la piel hacia abajo. Cocine hasta que la piel esté muy crujiente, de color marrón oscuro y se suelte fácilmente de la sartén, esto debería tomar de 3 a 4 minutos. No se sienta tentado a revisar o mover el pescado en la sartén durante este tiempo. Solo lograrás que se adhiera a la sartén o, lo que es peor, arruinarás tu piel bellamente crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Notará que el pez se vuelve más claro y más opaco. No deje que se cocine más de 1/4 del camino en este punto. Es posible que te preocupe que el resto del pescado parezca crudo, pero honestamente esto es algo bueno. Una vez que la piel se haya crujido, voltea el pescado y cocínalo un 2 adicional (tal vez

Ingredientes que necesitarás

Pescado

minutos más. No deje que se cocine hasta el final. El pescado continuará cocinándose después de que salga de la sartén. Su objetivo es una carne suculenta que se gradúe de un centro raro hacia afuera a una piel crujiente y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva el pescado caliente o a temperatura ambiente con un Pinot Noir ligeramente frío (sí, Pinot Noir... confía en mí). Cenar solo no es excusa para un mal maridaje de vinos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Pescado

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Para cada uno.

suficiente aceite de canola para apenas deslizar la sartén 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Papel de arroz 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal gruesa 1filete

filete de salmón con piel adherida, del tamaño adecuado para su apetito 1guión

Una pizca de semillas de sésamo blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.