Salmón Asado a Hierbas con Verduras Criollas

Name: Salmón Asado a Hierbas con Verduras Criollas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 costilla mediana costilla mediana de apio, picada; 1 chile de cayena fresco o 1 jalapeÑo, sin semillas y picado; 2 dientes de ajo picados; 5 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) quingombó, cortado a la mitad longitudinalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla picada; 1 dejar a partir de 1 ramita grande de romero; 6 hojas de salvia; 1 kilogramos filete de salmón sin piel; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, tallos desechados, tapas cortadas a la mitad; 3 grande batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Salmón Asado con Hierbas y Verduras Criollas. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.62 por porción. Una porción contiene 473 calorías, 41g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de okra, sal y pimienta, hojas de salvia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Bagre Asado al Horno con Verduras Criollas, Verduras Asadas a Hierbas, y Verduras Asadas a Hierbas.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una sartén grande para asar con 1/2 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue la cebolla, el apio y el ajo y revuelva para combinar. Coloque el salmón en las verduras, con la piel hacia abajo, y frote con la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva. Sazone con la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Aceite De Oliva

Apio

Ajo

Nuez Moscada

Salmon

Cebolla

Frote De Condimento Seco

Espolvoree la salvia y el romero por todo el salmón y ase en el tercio superior del horno durante unos 25 minutos, o hasta que esté bien glaseado y recién cocido. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Salmon

Salvia

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce 1/4 de taza de aceite en una bandeja para hornear grande con borde.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las batatas, 3 dientes de ajo, las chalotas, el tomillo y la nuez moscada y mezcle bien. Sazone con la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra y ase en el tercio inferior del horno con el salmón, revolviendo unas cuantas veces, durante unos 25 minutos o hasta que estén bien dorados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena

Batata

Dientes De Ajo Enteros

Chalotes

Nuez Moscada

Salmon

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de hierro fundido hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la okra, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Quingombó

Transfiera los quimbombos a un tazón; manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Quingombó

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca la sartén a fuego moderado. En un tazón, mezcle los shiitakes con el chile de cayena y las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite y sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Setas Shiitake

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue los shiitakes a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los 2 dientes de ajo restantes y cocine hasta que los champiñones comiencen a crujir, aproximadamente 2 minutos. Revuelva la quingombó en los shiitakes y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Seta

Setas Shiitake

Quingombó

Corte el salmón en 6 trozos y colóquelo en 6 platos grandes. Vierta las verduras alrededor del pescado y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salmon

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Pizca de pimienta de cayena 1costilla mediana

costilla mediana de apio, picada 1

chile de cayena fresco o 1 jalapeÑo, sin semillas y picado 2

dientes de ajo picados 5

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

quingombó, cortado a la mitad longitudinalmente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla picada 1dejar

a partir de 1 ramita grande de romero 6

hojas de salvia 1kilogramos

filete de salmón sin piel 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

chalotes, picados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, tallos desechados, tapas cortadas a la mitad 3grande

batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.