Salmón Chamuscado en Puré de Guisantes a Base de Hierbas
Salmón Quemado en Puré de Guisantes a base de Hierbas requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 327 calorías, 38g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $4.29 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja sal, agua, filetes de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salmón Hervido a la Sartén, Salmón a fuego lento servido con Puré de papas Wasabi, y Atún a la Brasa.
Instrucciones
Caliente la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.
Agregue el puerro; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue agua y guisantes; cocine durante 5 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
Coloque la mezcla de guisantes en un procesador de alimentos.
Agregue albahaca, jugo y estragón; procese hasta que esté suave, agregando más agua si es necesario. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; mantenga caliente.
Espolvoree el salmón con el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el salmón, con la piel hacia abajo, y cocine durante 6 minutos o hasta que estén dorados. Gire y cocine durante 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor o hasta el grado deseado de cocción.
Sirva el salmón sobre puré de guisantes calientes.
Decorar con rodajas de limón, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Hanna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
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Hanna Chardonnay
Con un color de miel brillante y paja dorada, este vino trae aromas de melocotón a la parrilla, pastel de pera, con caramelo,plátano, Piña. Al paladar, manzana fresca en rodajas con corteza de pastel, caramelo, pastel de pera, melocotón a la parrilla, tostadas y plátano.