Los rollos de col Rellena de cordero y Arroz pueden ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 399 calorías, 14g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, hojas de laurel, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las grosellas secas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Pan con Soda como postre. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Rollos de Repollo Relleno de Salchicha y Arroz Criollo, Rollos de Col / Golabki / Col Rellena, y Rollos de Col Rellenos para recetas similares.
Instrucciones
1
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; calentar el aceite en la mantequilla derretida. Cocine y revuelva 1/2 cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Cebolla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue el ajo y cocine y revuelva durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
3
Retirar del fuego. Agregue 1 cucharadita de pimienta negra, comino, canela, pimienta de cayena y orégano. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena
Pimienta Negra
Canela
Orégano
Comino
4
Combine el cordero, el arroz, 2 cucharaditas de sal, 1/4 taza de perejil, almendras y grosellas en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Grosella
Almendra
Perejil
Cordero
Arroz
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Agregue la mezcla de cebolla fría y mezcle hasta que se combine. Cubra y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
6
Llenar una olla grande a la mitad con agua y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
7
Retire el núcleo de la cabeza de col y colóquela en el agua hirviendo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las hojas comiencen a desprenderse, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Col
Agua
8
Retire las 2 capas externas de hojas a un plato forrado con toallas de papel, cúbralas y continúe cocinando durante 1 a 2 minutos más.
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
9
Retire las hojas grandes restantes al plato. Necesitarás 8 hojas grandes y unas 7 hojas más pequeñas.
10
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
11
Tome 1 hoja de col y retire el extremo de la raíz.
Ingredientes que necesitarás
Col
12
Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de cordero hacia el borde inferior de la hoja de col y enróllela en un tronco. Repita con el resto de la mezcla de cordero y 7 hojas más grandes para crear 8 rollos de col.
Ingredientes que necesitarás
Col
Rollo
Cordero
13
Cubre el fondo de una cazuela grande o de un horno holandés con 4 o 5 hojas de repollo más pequeñas.
Ingredientes que necesitarás
Col
Equipo que necesitarás
Cazuela
Horno Holandés
14
Coloque los rollos de col encima; sazone con sal y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Col
Rollo
15
Agregue las hojas de laurel y el puré de tomate.
Ingredientes que necesitarás
Puré De Tomate
Hojas De Laurel
16
Vierta el caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
17
Espolvoree 1/2 cebolla en rodajas sobre la parte superior y cubra con 3 o 4 hojas de col más. Cubre la cazuela.
Ingredientes que necesitarás
Col
Cebolla
18
Hornear en el horno precalentado hasta que el cordero esté tierno y el arroz esté cocido, de 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
Arroz
Equipo que necesitarás
Horno
19
Retirar del horno y dejar reposar durante 30 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
20
Sirva con jugos de sartén vertidos por encima y adornados con queso feta y 2 cucharadas de perejil.