Rollitos de Frijoles Negros de Batata
Rollitos de Frijoles Negros de Batata requiere alrededor 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16 y cuesta 33 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 139 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de batatas, tortillas de harina, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Recetas similares incluyen Tostadas de Frijoles Negros y Batata, Quesadilla de Batata y Frijoles Negros, y Chile de Batata y Frijoles Negros.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que estén translúcidos, de 10 a 15 minutos. Agregue la mantequilla de maní hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos. Machaca las batatas en la mezcla de cebolla; cocina y revuelve hasta que estén bien calientes y cremosas, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el cilantro y los frijoles negros.
Coloque las tortillas en un plato apto para microondas y cúbralas con una toalla de papel; cocine en el microondas hasta que se calienten, aproximadamente 30 segundos.
Extienda la mezcla de camote sobre cada tortilla; doble cada tortilla alrededor del relleno, creando una forma de sobre. Cubra cada una con una cucharada de crema agria.
Corte cada rollo por la mitad; sirva con salsa.