Rogan Josh (Curry de Cordero de Cachemira)

Name: Rogan Josh (Curry de Cordero de Cachemira)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 4 vainas de cardamomo, magulladas; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco picado; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath kashmiri garam masala (kashmiri garam masala); 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ghee (o aceite); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada almendras blanqueadas molidas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma molida; 750 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero magro, cortado en cubos grandes; 2 grande cebollas, finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 1 1 libra de calabacín, semillas de amapola blanca; 3 chiles rojos secos, sin semillas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hebra de azafrán; 4 camarones y venas sal al gusto; 2 grande tomates maduros, pelados y picados

Rogan Josh (Curry de cordero de Cachemira) es un sin gluten y cetogénico plato principal. Una porción contiene 774 calorías, 36g de proteína, y 63g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. No a mucha gente le gustó este plato indio. Una mezcla de semillas de amapola, yogur, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Rogan Josh de Cachemira (Curry Indio de Cordero y Cordero), Kashmiri Rogan Josh, y Rogan Josh de Revival Bootcamp-Curry Dietético 5:2.

Ingredientes

Porciones:

vainas de cardamomo, magulladas 11 libra de calabacín,

semillas de comino 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco picado 3Trozos de caramelo de la barra Heath

kashmiri garam masala (kashmiri garam masala)3

dientes de ajo, picados en trozos grandes 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

ghee (o aceite)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

almendras blanqueadas molidas 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma molida 7501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cordero magro, cortado en cubos grandes 2grande

cebollas, finamente picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural 11 libra de calabacín,

semillas de amapola blanca 3

chiles rojos secos, sin semillas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hebra de azafrán 4camarones y venas

sal al gusto 2grande

tomates maduros, pelados y picados

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

El indio se puede combinar con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.