Roesti con Chalotes y Panceta
Roesti con chalotes y Panceta podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 28g de grasa y un total de 456 calorías. 265 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene sal y pimienta kosher, panceta, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Guisantes Con Panceta Y Chalotes, Frittata Con Chalotes Y Panceta, y Guisantes Con Chalotas y Panceta para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio alto hasta que brille.
Agregue la panceta picada y cocine, revolviendo hasta que la panceta esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las chalotas picadas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera las chalotas y la panceta a un tazón grande con una cuchara ranurada.
Transfiera la grasa a una taza.
Agregue suficiente aceite para agregar hasta aproximadamente 4 cucharadas de destino total. Dejar a un lado la sartén.
Usando los agujeros más grandes en un rallador de caja, ralle las papas de una en una.
Coloque la patata rallada en el centro de un paño de cocina limpio y gire el paño de cocina para drenar el líquido sobre el fregadero.
Transfiera a un tazón con panceta y chalotes. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Agregue 1 1/2 cucharaditas de hojas de tomillo recogidas y mezcle para combinar.
Caliente 1 cucharada de grasa a fuego medio y, cuando esté brillante, agregue 1/2 de la mezcla de papas a la sartén. Con una espátula de goma, presione en el fondo de la sartén y cocine hasta que los bordes comiencen a verse marrones, aproximadamente 6 minutos. Deslice cuidadosamente el roesti sobre un plato y luego coloque otro plato en la parte superior. Voltee los platos, luego vuelva a colocar los huevecillos en la sartén y continúe cocinando hasta que estén completamente crujientes, unos 7 minutos más.
Transfiera a un plato grande y manténgalo caliente en un horno de 93°. Repetir con el resto de grasa y patata.
Espolvorear roesti con tomillo y servir con crema agria.