La receta Roulade de ternera de Borgoña está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos opción para los amantes de la comida europea. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 83 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 30. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta molida gruesa, harina, zanahoria y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Ternera a la Borgoña, Ternera a la Borgoña, y Borgoña de Ternera para recetas similares.
Instrucciones
1
Libra el bistec a un rectángulo de 10x8 pulgadas; unta con mostaza. Cubra con una sola capa de tocino, zanahorias y frijoles, con todas las piezas dispuestas en filas paralelas a los extremos cortos de carne.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Mostaza
Extender
Tocino
Frijol
Filete
2
Enrolle el bistec, comenzando por un extremo corto;ate con cuerda de cocina.
Ingredientes que necesitarás
Filete
Rollo
Equipo que necesitarás
Cordel De Cocina
3
Espolvorear con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
4
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue el filete; cocine 10 min. o hasta que se dore uniformemente, volteándolo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Filete
6
Transfiera el bistec a una fuente para hornear de 12x8 pulgadas; reserve las gotas en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Filete
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
7
Agregue la harina a las gotas; bata hasta que se mezclen. Agregue el caldo gradualmente, luego el vino hasta que se mezcle. Cocine a fuego medio 15 min. o hasta que espese, revolviendo constantemente; vierta sobre el filete. Cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
Harina Para Todo Uso
Filete
Vino
Equipo que necesitarás
Batir
8
Calienta el horno a 163°.
Equipo que necesitarás
Horno
9
Hornee el filete durante 1 hora o hasta que esté cocido a fuego medio. Después de 50 min., comience a cocinar fideos como se indica en el paquete, omitiendo la sal.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Filete
Sal
Equipo que necesitarás
Horno
10
Retire el bistec del horno.
Ingredientes que necesitarás
Filete
Equipo que necesitarás
Horno
11
Dejar reposar 10 min. antes de quitar la cuerda y cortar el filete.
El alemán funciona muy bien con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Podrías probar Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. A los críticos les gusta con una calificación de 3,5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.