Rodajas de queso Herby
El pastel de queso Herby es una receta europea para 6 personas. Una porción contiene 297 calorías, 12g de proteína, y 23g de grasa. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food tiene 127 fans. Una mezcla de queso vegetariano al estilo parmesano, primavera, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 45%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Hojas de Pan de Mantequilla de Queso Azul con Queso Crema-Chutney Roulade, Bola de Queso de Cabra, y Frittata de Hierbas con Verduras y Queso de Cabra.
Instrucciones
Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas
Aceite una lata de rollo suizo de 23 x 33 cm.
Corte un rectángulo de pergamino para hornear 4 cm más grande que la lata. Dobla en una tira de 2 cm por todas partes, haciendo un corte diagonal en cada esquina.
Para la masa, derretir la mantequilla en una sartén grande.
Añadir el ajo y freír durante 1 min.
Agregue la harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Batir gradualmente la leche. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave.
Retirar del fuego y agregar la mitad del queso. Sazonar, luego dejar enfriar un poco. Batir las yemas de huevo y el perejil.
Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, pero sin picos secos, luego doblar suavemente en la salsa de queso.
Verter en la lata, inclinar la lata para que la mezcla llene todas las esquinas.
Hornea durante 15 minutos hasta que estén doradas.
Mientras tanto, caliente el aceite y la mantequilla en un wok o sartén grande y saltee las verduras de primavera y el ajo durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos. Temporada.
Espolvoree el queso restante sobre una hoja de pergamino para hornear un poco más grande que la lata. Voltee el rollo sobre el pergamino, luego retire el papel de revestimiento. Recorta los bordes crujientes de la rodillera. Use una cuchara ranurada para quitar las hojas verdes de primavera de la mantequilla con ajo, luego extiéndalas sobre la rodaja dejando al descubierto un espacio de 2,5 cm en un extremo corto.
Enrolle el rodillo desde el extremo corto sin relleno, usando el papel para ayudar.
Sirva la rodaja de inmediato, rociada con cualquier mantequilla con ajo restante.