Salmón ahumado & apio Dauphinoise

Name: Salmón ahumado & apio Dauphinoise
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 limón, solo jugo; 1 pequeño apio, aproximadamente 650g 1lb 7oz, pelado y descuartizado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas para hornear, peladas y en rodajas finas; 2 paquetes de 125 g de salmón ahumado; 1 un puñado pequeño eneldo fresco, picado; 1 cebolla en rodajas finas; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble de cartón

Salmón ahumado & apio Dauphinoise podría ser la sin gluten y pescatariano receta que has estado buscando. Una porción contiene 354 calorías, 16g de proteína, y 22g de grasa. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 109 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere jugo de limón, eneldo, papas para hornear y paquetes de g de salmón. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sabroso Salmón, el Hinojo y el Gratin de Patatas Dauphinoise, Tartar de apio con trucha ahumada, y Eglefino ahumado con apio y espinacas gratinadas.

Instrucciones

Precaliente el horno a ventilador 180C / convencional 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Vierte el jugo de un limón en un tazón grande. Corta el apio en trozos del grosor de una moneda de 1, échalos en el jugo de limón a medida que avanzas, luego agrega las rodajas de patata.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Apionabos

Patata

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

En un plato grande a prueba de horno, cubre el apio y la patata con las rodajas de salmón, espolvorea con tu pequeño puñado de eneldo picado, 1 cebolla picada y rocía un poco de crema sobre cada capa. Sazone con un poco de sal y mucha pimienta en cada etapa. Debe tener tres capas de papas y apio intercalando dos de salmón, cebolla y eneldo. Terminar con el resto de la crema.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Patata

Pimienta

Salmon

Crema

Cebolla

Eneldo

Sal

Cubra el plato con papel de aluminio y colóquelo en una bandeja.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee durante 45 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee durante otros 30-40 minutos hasta que burbujee y la parte superior esté crujiente y dorada. Pruebe que las verduras están cocidas insertando un pincho o un cuchillo pequeño que debe empujar fácilmente. Si lo desea, puede encenderlo debajo de una parrilla caliente para obtener la capa superior realmente crujiente. Dejar enfriar un poco y luego servir directamente del plato con una ensalada verde crujiente y un poco de vino blanco frío.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Parrilla

Cuchillo

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

limón, solo jugo 1pequeño

apio, aproximadamente 650g 1lb 7oz, pelado y descuartizado 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas para hornear, peladas y en rodajas finas 2

paquetes de 125 g de salmón ahumado 1un puñado pequeño

eneldo fresco, picado 1

cebolla en rodajas finas 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble de cartón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el Salmón ahumado. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.