Risotto Verde Primavera

Name: Risotto Verde Primavera
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espárragos finos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo a fuego lento, preferiblemente casero; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hinojo picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado, más un extra para servir; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros picados, partes blancas y verdes claras (2 puerros); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón recién exprimido; 1 1 cucharada de orégano seco ralladura de limón recién rallada (2 limones); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mascarpone, preferiblemente italiano; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa buen aceite de oliva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano recién rallado, más extra para servir; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO guisantes congelados, descongelados o 1 1/2 tazas de guisantes frescos sin cáscara; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

La receta de Risotto Verde Primavera podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 47 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 736 calorías, 25g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 12 personas quedaron impresionadas con esta receta. Será un éxito en su Primavera evento. Si tiene queso mascarpone, puerros, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Risotto Verde Primavera, Risotto Verde Primavera, y Risotto Verde Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros y el hinojo y saltee durante 5 a 7 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Puerros

Agregue el arroz y revuelva durante un minuto para cubrir con las verduras, el aceite y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Arroz

Aceite De Cocina

Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mayor parte del vino se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vino

Agregue el caldo de pollo, 2 cucharones a la vez, revolviendo casi constantemente y esperando a que el caldo se absorba antes de agregar más. Este proceso debe tomar de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Cucharón

Mientras tanto, corte los espárragos en diagonal en longitudes de 1 1/2 pulgada y deseche los extremos duros. Escaldar en agua hirviendo con sal durante 4 a 5 minutos, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Escurrir y enfriar inmediatamente en agua helada. (Si usa guisantes frescos, escaldelos en agua hirviendo durante unos minutos hasta que desaparezca el almidón.)

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos

Agua

Cuando el risotto se haya cocinado durante 15 minutos, escurra los espárragos y agréguelo al risotto con los guisantes, la ralladura de limón, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Continúe cocinando y agregando caldo, revolviendo casi constantemente, hasta que el arroz esté tierno pero firme.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Espárragos

Pimienta

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Guisante

Arroz

Sal

Mezcle el jugo de limón y el mascarpone en un tazón pequeño. Cuando el risotto esté listo, apague el fuego y agregue la mezcla de mascarpone más el queso parmesano y las cebolletas. Dejar a un lado, fuera del fuego, por unos minutos, espolvorear con sal y pimienta, y servir caliente con una pizca de cebollino y más queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mascarpone

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz Arborio 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espárragos finos 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo a fuego lento, preferiblemente casero 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hinojo picado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollino fresco picado, más un extra para servir 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerros picados, partes blancas y verdes claras (2 puerros)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón recién exprimido 11 cucharada de orégano seco

ralladura de limón recién rallada (2 limones)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso mascarpone, preferiblemente italiano 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

buen aceite de oliva 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

parmesano recién rallado, más extra para servir 283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

guisantes congelados, descongelados o 1 1/2 tazas de guisantes frescos sin cáscara 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.