Risotto Milanés con Tocino, Puerros, Tomates y Huevos

Name: Risotto Milanés con Tocino, Puerros, Tomates y Huevos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil picado finamente y albahaca cortada o cortada en rodajas, para decorar; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 pinta tomates cherry, cortados en cuartos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) AOVE; 2 clavo grande ajo, finamente picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano rallado; 1 pizca Un gran azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino de corte grueso, cortado en cubitos

La receta de Risotto Milanés con Tocino, Puerros y Tomates y Huevos está lista en unos 30 minutos y es definitivamente un súper gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato principal tiene 851 calorías, 29g de proteína, y 43g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.74 por porción. Diríjase a la tienda y recoja arroz arborio, albahaca rota, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto alla milanese (Risotto al estilo Milanés), Risotto al estilo Milanés (Risottan alla Milanese), y Huevos al Horno con Puerros, Tomates y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el caldo de pollo, 1 taza de agua y el azafrán en una cacerola, luego reduzca el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Azafrán

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Corta las raíces y las partes verdes oscuras de los puerros.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

Cortar los puerros por la mitad longitudinalmente por el centro, luego cortarlos en rodajas muy finas transversalmente. Enjuague los puerros con varios cambios de agua fría, luego escurra y seque con un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Calienta el AOVE en una olla con un fondo redondeado a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la panceta o el tocino y cocine hasta que parte de la grasa se haya fundido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Agregue los puerros y revuelva hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

Agregue el ajo y sazone con sal y pimienta, luego cocine, revolviendo, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Naranja, Ralladura

Agrega el arroz y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya absorbido. Comience a agregar el caldo de pollo caliente, unos cucharones a la vez, revolviendo constantemente y cocinando hasta que el líquido se haya absorbido antes de agregar más. Continúe agregando el caldo y cocinando hasta que el arroz esté al dente, aproximadamente 18 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Cucharón

Cuando el risotto esté listo, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio, luego cocina los huevos con el lado fácil o soleado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Corte las 2 cucharadas restantes de mantequilla en trozos pequeños y agréguela al risotto, revolviendo hasta que se derrita. Agregue el queso y los tomates, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro