Risotto de Tocino

Name: Risotto de Tocino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tocino ahumado, picado; 8 aceitunas negras, apedreadas y cortadas en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas frescas mixtas; 1 diente de ajo, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones secos en rodajas, remojados en agua hirviendo; 1 grande cebolla picada; 1 ramita orégano fresco o 1 ramita de tomillo fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz con risotto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo caliente; 2 (invierno) aceite de girasol (la canola también es un buen sustituto); 3 (invierno) tomates, picados y pelados

El risotto de tocino podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 427 calorías, 8g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $2.33 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vino, arroz risotto, sal y pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Huevo y Tocino, Risotto de Pana y Tocino, y Risotto de Guisantes y Tocino para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tocino ahumado, picado 8

aceitunas negras, apedreadas y cortadas en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

setas frescas mixtas 1

diente de ajo, triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones secos en rodajas, remojados en agua hirviendo 1grande

cebolla picada 1ramita

orégano fresco o 1 ramita de tomillo fresco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz con risotto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra recién molida 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo caliente 2(invierno)

aceite de girasol (la canola también es un buen sustituto)3(invierno)

tomates, picados y pelados

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.