Risotto de Setas Silvestres y Vino Tinto

Name: Risotto de Setas Silvestres y Vino Tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de arroz arborio; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres mixtas, en rodajas finas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano recién rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chalota picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El Risotto de setas Silvestres y Vino Tinto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $3.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 14g de grasa y un total de 409 calorías. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Una mezcla de chalota, perejil de hoja plana, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Risotto de Setas Silvestres, Risotto de Setas Silvestres, y Risotto de Setas Silvestres.

Instrucciones

En una cacerola mediana, ponga el caldo de pollo a fuego lento. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue el arroz y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine, revolviendo hasta que el vino se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1 taza del caldo caliente y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que casi se absorba. Continúe agregando el caldo 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente, hasta que casi se absorba entre adiciones. El risotto se hace cuando el arroz está al dente y suspendido en una salsa espesa y cremosa, aproximadamente 20 minutos en total. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y la chalota, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y doren, aproximadamente 10 minutos. Raspe los champiñones en el risotto y agregue el queso y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta