Risotto de Setas Silvestres

Name: Risotto de Setas Silvestres
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de arroz arborio; 10 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas silvestres frescas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro finamente picado (solo partes blancas y verdes pálidas); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sal; 1 cucharada. vinagre de vino tinto (como el cèpe [porcini], la gallina de los bosques, el rebozuelo o el shiitake con tallo); champiñones en rodajas, champiñones pequeños cortados a la mitad o en cuartos; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado más queso adicional para servir (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú blanco seco

Risotto de setas silvestres podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.35 por porción. Este plato principal tiene 423 calorías, 13g de proteína, y 24g de grasa por porción. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes champiñones, mantequilla, vermú y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Tratar Risotto de Setas Silvestres, Risotto de Setas Silvestres, y Risotto de Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 1/4 de los cuartos de baño y espolvoree con sal. Saltee las habitaciones hasta que estén tiernas y comiencen a crecer, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Transfiera las setas al tazón mediano. Trabajando en 3 lotes más, repita con 6 cucharadas de mantequilla, champiñones restantes, y sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Lleve 7 tazas de caldo de pollo a fuego lento en una cacerola mediana; manténgalo caliente. Derretir 1 1/2 cucharadas de mantequilla con aceite de olivo en una cacerola grande pesada a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro, espolvoree con sal y saltee hasta que esté tierno, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Sal

Agregue el arroz y aumente el fuego a medio. Revuelva hasta que los bordes de arroz comiencen a lucir translúcidos, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino blanco y el vermut revuelva hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Agregue 3/4 de taza de caldo de pollo caliente; revuelva hasta que casi todo el caldo se absorba,aproximadamente 1 minuto. Continúe agregando caldo por 3/4 tazas, revolviendo hasta que casi todo el caldo se absorba antes de agregar más, hasta que el arroz se cocine de manera constante, aproximadamente 10 minutos. Revuelva los champiñones insautéados. Continúe agregando 3/4 tazas de caldo, revolviendo hasta que casi todo el caldo se absorba antes de agregar más, hasta que el arroz esté tierno pero aún firme para morder y el risotto esté cremoso, aproximadamente 10 minutos. Agregue 1/4 de taza de queso parmesano rallado, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano