Risotto de Queso Azul Cremoso

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Risotto de queso Azul cremoso. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 35 porciones con 66 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de champiñones, jamón, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Aderezo de queso azul Maytag de Simon y Seafort: poco puede superar el aderezo de queso azul rico y cremoso, Risotto De Cebada Con Queso Azul Y Espinacas, y Risotto de queso azul" beat the Blues".
Instrucciones
Cocine y revuelva el jamón en 1 cucharadita. del aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el jamón de la sartén con una cuchara ranurada; reserve.
Agregue los champiñones, las cebollas, el ajo, el arroz y las 3 cucharaditas restantes. aceite a la sartén; revuelva hasta que el arroz esté cubierto uniformemente con aceite. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 1 taza de caldo, cocine y revolviendo constantemente hasta que el caldo se absorba. Repita con el caldo restante, agregue el caldo 1 taza a la vez y cocine hasta que el arroz esté tierno pero firme.
Agregue los guisantes, el queso parmesano y el queso azul; cocine hasta que los quesos se derritan por completo, revolviendo con frecuencia. Cuchara en un plato para servir. Cubra con el jamón y espolvoree con perejil.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.
![Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva]()
Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Nacido en el viñedo "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 metros sobre el nivel del mar) del que en 1962 tomó su nombre: es el primer Chianti Classico Cru. Elaborado con un 90% de Sangiovese y un 7% de Canaiolo y un 3% de Colorino, envejece durante 20 meses en barricas de roble francés. Hoy en día representa el producto más prestigioso de la empresa, apreciado en todo el mundo. Se produce solo en las mejores añadas. La empresa ha optado por mantener una cantidad considerable de botellas de este vino en la bodega, siendo el archivo permanente, capaz de contar la historia de Castello di Monsanto