Risotto de jardín

Name: Risotto de jardín
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) Arroz Arborio; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) Arroz Arborio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, cocidos al vapor y cortados en trozos de 3/4 de pulgada; 3 tazas ligeramente empacadas con hojas de espinaca bebé; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano recién rallado; 145 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes congelados; 145 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes congelados; 145 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes congelados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Garden Risotto requiere alrededor de 45 minutos de principio a fin. Por $1.95 por porción, esta receta cubre el 15% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 296 calorías, 12 g de proteína y 4 g de grasa cada una. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra arroz arborio, guisantes, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. Es una receta a un precio razonable para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación cucharacular del 87%. Recetas similares son Risotto de huerta, Risotto de huerta y Risotto de huerta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Lleva el caldo a fuego lento en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calienta el aceite en una cacerola pesada a fuego moderadamente bajo y cocina la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega el arroz y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el vino y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se absorba, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 3/4 taza de caldo caliente, la sal y un poco de pimienta fresca molida y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el caldo. Continúe cocinando a fuego lento y agregando caldo caliente, aproximadamente 3/4 de taza a la vez, revolviendo constantemente y permitiendo que el caldo se absorba antes de agregar más, hasta que el arroz esté casi tierno y de aspecto cremoso, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue las espinacas y los guisantes y cocine hasta que las espinacas se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Agrega los espárragos y cocina hasta que las verduras estén calientes. Agregue el parmesano y más caldo si el risotto parece demasiado espeso.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Salsa De Tomate Hunt's®

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Servir en platos hondos.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

300Nueces del tipo que quieras (picadas)

Arroz Arborio 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

Arroz Arborio 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos, cocidos al vapor y cortados en trozos de 3/4 de pulgada 3

tazas ligeramente empacadas con hojas de espinaca bebé 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo bajo en sodio 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1( berenjenas)

cebolla picada 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano recién rallado 145Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes congelados 145Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes congelados 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto combina muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.

NV Solera Crema Jerez

El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.