Risotto de Champiñones y Pimienta Portabello

Name: Risotto de Champiñones y Pimienta Portabello
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, o más si es necesario; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta negra molida al gusto; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 4 grande tapas de champiñones portobello, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 1 cebolla dulce (como Vidalia®), cortada en cubitos

Necesita un plato principal sin gluten? El Risotto de Champiñones y pimienta de Portabello podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.89 por porción. Una porción contiene 547 calorías, 16g de proteína, y 20g de grasa. 60 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes arroz arborio, pimiento morrón, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátula de 81%. Tratar Risotto de Salchichas Italianas, Pimiento Rojo y Champiñones, Fajitas de Champiñones Portabello Asados, y Huevo Frito Con Aceite De Oliva Y Champiñones Portabello para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla en aceite caliente hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento morrón y los champiñones portobello a la sartén, sazone con sal y pimienta kosher y continúe cocinando otros 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

Sal Y Pimienta

Pimiento

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el arroz Arborio en la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Arborrio

Seta

Vierta el vino blanco en la sartén; cocine y revuelva hasta que el vino se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo 1 1/2 tazas a la vez, revolviendo continuamente para permitir que cada adición se absorba en el arroz antes de agregar la siguiente, hasta que todo el caldo se integre, de 20 a 30 minutos. Agregue la crema espesa a la mezcla de arroz; cocine aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho