Risotto de Cebada con Verduras de Verano

Name: Risotto de Cebada con Verduras de Verano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 2 dientes de ajo picados; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes cortadas (1/2 pulgada); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón de naranja finamente picado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada sin cocer; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 2 medianos); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza amarilla finamente picada

Risotto de Cebada con Verduras de Verano es un vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 257 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de tomate, chalotes, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Cebada con Verduras Asadas de Invierno, Risotto de Cebada con Verduras Asadas de Invierno, y En ensaladas de verano y cebada con verduras para recetas similares.

Instrucciones

Combine 6 tazas de agua y sal en una cacerola mediana; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la calabaza, el pimiento y las judías verdes a la sartén; saltee 6 minutos o hasta que estén tiernas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Judías Verdes

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente las 4 cucharaditas restantes de aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chalotes y el ajo a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebada; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Vino

Agregue la mezcla de agua, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de agua antes de agregar la siguiente (aproximadamente 45 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue la mezcla de calabaza y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Retirar del fuego y agregar el tomate y la albahaca. Cubra con el queso de cabra.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Tomate

Albahaca

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 2

dientes de ajo picados 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 taza de queso de cabra desmenuzado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

judías verdes cortadas (1/2 pulgada)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón de naranja finamente picado 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebada perlada sin cocer 2Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 2 medianos)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza amarilla finamente picada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Mazzei Fonterutoli Chianti Classico con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 32 dólares por botella.