Risotto de Cebada con Champiñones con Ajo

Name: Risotto de Cebada con Champiñones con Ajo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne caliente mezclado con 2 agua caliente; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino cortado, para decorar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 0 aceite de oliva virgen extra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra, en rodajas gruesas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza (aproximadamente Parmesano-Reggiano afeitado, para decorar; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de cebada perlada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes, picados; 1 (puede ser o desnatar) tomillo picado

La receta de Risotto de cebada con Champiñones con ajo podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Para $1.31 por porción, tienes una guarnición que sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 1g de grasa y un total de 125 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra caldo de carne de res, sal, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto de vino tinto con champiñones de pato y ajo, Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones, y Risotto de Cebada con Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Añadir los champiñones y el tomillo y sazonar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Tomillo

Agregue la cebada y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agregue el vino y cocine hasta que se absorba, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1 taza de la mezcla de caldo de carne caliente a la cebada y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que casi se absorba. Continúe agregando el caldo caliente, 1 taza a la vez y revolviendo con frecuencia, hasta que la cebada esté al dente, aproximadamente 35 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Carne