Risotto de Camarones e Hinojo

Name: Risotto de Camarones e Hinojo
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) hojas de hinojo picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo finamente picado (aproximadamente 1 mediano); 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 38 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de queso parmesano fresco rallado, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados (unos 2 grandes); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos pelados y apanados

La receta de Risotto de camarones e hinojo está lista en aproximadamente 1 hora y 14 minutos y es sin duda un excelente gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 375 calorías, 35g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 5 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de bulbo de hinojo, dientes de ajo, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Camarones e Hinojo, Risotto alla crema di scampi (Risotto con Puré de Camarones), y Risotto de Hinojo Caramelizado para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el bulbo de hinojo, las chalotas y el ajo, y saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Chalotes

Ajo

Agregue el arroz y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo caliente, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente; cocine hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los camarones, las hojas de hinojo, la corteza de limón y la pimienta; cocine durante 8 minutos o hasta que los camarones estén listos, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1/4 de taza de queso parmesano. Vierta el risotto en tazones; espolvoree con el queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Piel De Limón

Hinojo

Pimienta

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz Arborio sin cocer 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2(invierno)

hojas de hinojo picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulbo de hinojo finamente picado (aproximadamente 1 mediano)2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

corteza de limón rallada 38Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/3 taza de queso parmesano fresco rallado, dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados (unos 2 grandes)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos pelados y apanados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.