Risotto De Calabaza
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto de calabaza. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.32 por porción. Este plato principal tiene 509 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa por porción. Si tienes arroz arborio, nuez moscada, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 6 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Risotto De Calabaza, Risotto De Calabaza, y Risotto De Calabaza.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Ponga a hervir a fuego lento 1 litro de caldo más 1 taza de agua en una olla para salsa y luego reduzca el fuego a bajo.
Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto con aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite ondule, agregue las cebollas y el ajo y ablande de 2 a 3 minutos.
Agregue el arroz y toste de 2 a 3 minutos más.
Agregue el vino y cocine completamente, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Cucharón en stock a intervalos, un par de cucharones a la vez. Permita que los líquidos se evaporen cada vez. El risotto se cocinará 18 minutos, en total, desde la primera adición de líquido. Descongele la calabaza en el microondas en un plato para recoger cualquier líquido. Revuelve la calabaza en el arroz los últimos 3 minutos de cocción. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. En el último minuto del tiempo de cocción, agregue la mantequilla en trozos pequeños, salvia y queso, sirva.