Risotto de calabaza

Name: Risotto de calabaza
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza pequeña o calabaza - después de pelar y raspar las semillas, necesita aproximadamente 400 g; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, además de un chorrito para la calabaza; 2 dientes de ajo; 8 cebolletas; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz con risotto; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 litro caldo de verduras caliente, más una cucharada extr1 si es necesario; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) parmesano rallado (o alternativa vegetariana); 1 un puñado pequeño cilantro, picado en trozos grandes

Risotto de calabaza podría ser solo el gluten receta que has estado buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 375 calorías, 9g de proteína, y 12g de grasa. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 155 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja la calabaza, después de pelar y raspar las semillas, el caldo de verduras, el arroz risotto y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Funciona bien como guarnición. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bueno. Risotto De Pato Y Calabaza Con Semillas De Calabaza Picantes, Risotto de Calabaza, y Risotto de Calabaza son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Corta la calabaza o la calabaza en cubos de 1,5 cm (niños, pide ayuda si está resbaladiza). Póngalo en una bandeja para hornear, rocíe un poco de aceite, luego ase durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras la calabaza está asada, puedes hacer el risotto.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Ponga el ajo en una bolsa para sándwiches, luego golpee ligeramente con un rodillo hasta que se triture.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corta las cebolletas con las tijeras.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Calienta 1 cucharada de aceite con la mantequilla en la sartén a fuego medio, no demasiado caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebolletas y el ajo. Una vez que las cebollas estén suaves pero no se doren, agregue el arroz y el comino. Revuelva bien para cubrir con la mezcla de mantequilla durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Ajo

Cebolla

Comino

Arroz

Ahora agregue media taza del caldo y revuelva de vez en cuando hasta que todo haya desaparecido en el arroz. Continúe agregando y revolviendo un gran chorro de caldo a la vez, hasta que haya agotado todo el caldo, esto tomará unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Compruebe que el arroz está cocido. Si no lo es, agregue un poco más de caldo y continúe cocinando un poco. Una vez que el arroz esté lo suficientemente suave para comer, agregue suavemente el queso rallado, el cilantro picado y la calabaza asada.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Calabaza

Queso

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza pequeña o calabaza - después de pelar y raspar las semillas, necesita aproximadamente 400 g 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva, además de un chorrito para la calabaza 2

dientes de ajo 8

cebolletas 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz con risotto 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1litro

caldo de verduras caliente, más una cucharada extr1 si es necesario 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

parmesano rallado (o alternativa vegetariana)1un puñado pequeño

cilantro, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El risotto se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.