Risotto de Bulgur de Limón y Menta con Camarones al Ajo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de Bulgur con Limón y Menta con Camarones al Ajo. Esta receta sirve 4 porciones con 318 calorías, 29g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes sal, corteza de limón, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Bulgur con Maíz y Camarones, Ensalada De Bulgur Con Limón, Guisantes y Menta, y Una Sartén Alitas de Pollo con Ajo y Limón con Bulgur para recetas similares.
Instrucciones
Combine el agua y 3/4 de cucharadita de sal en una cacerola mediana; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue las cebollas verdes; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el bulgur; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue agua tibia con sal, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba cada porción de agua tibia con sal antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).
Agregue la espinaca, la menta, la corteza y el jugo; revuelva hasta que la espinaca se marchite. Mantente caliente.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos.
Agregue 1/4 de cucharadita de sal, pimienta y camarones; saltee durante 2 minutos o hasta que los camarones estén listos. Divida el risotto de manera uniforme entre 4 tazones pequeños o platos, y coloque los camarones de manera uniforme sobre el risotto.
Decorar con rodajas de limón, si lo desea.