Risotto de Bulgur de Limón y Menta con Camarones al Ajo

Risotto de Bulgur de Limón y Menta con Camarones al Ajo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de Bulgur con Limón y Menta con Camarones al Ajo. Esta receta sirve 4 porciones con 318 calorías, 29g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes sal, corteza de limón, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Bulgur con Maíz y Camarones, Ensalada De Bulgur Con Limón, Guisantes y Menta, y Una Sartén Alitas de Pollo con Ajo y Limón con Bulgur para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine el agua y 3/4 de cucharadita de sal en una cacerola mediana; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue las cebollas verdes; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
4
Agregue el bulgur; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
BulgurBulgur
5
Agregue agua tibia con sal, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba cada porción de agua tibia con sal antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
6
Retirar del fuego.
7
Agregue la espinaca, la menta, la corteza y el jugo; revuelva hasta que la espinaca se marchite. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
JugoJugo
MentaMenta
CarneCarne
8
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue el ajo; saltee 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
10
Agregue 1/4 de cucharadita de sal, pimienta y camarones; saltee durante 2 minutos o hasta que los camarones estén listos. Divida el risotto de manera uniforme entre 4 tazones pequeños o platos, y coloque los camarones de manera uniforme sobre el risotto.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CamaronesCamarones
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Decorar con rodajas de limón, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
Piccini Chianti Classico
Piccini Chianti Classico
Nariz compleja y persistente llena de notas de cereza y bayas silvestres. En boca es bien estructurado, elegante, redondo y suave con notas afrutadas y taninos suaves y un final largo. Un maridaje ideal para carnes rojas a la parrilla y pasta al ragu. Mezcla: 90% Sangiovese, 10% Merlot
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud40
Revista