Risotto de Alcachofa de Limón

Name: Risotto de Alcachofa de Limón
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano corto; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones de alcachofa, enjuagados, escurridos y picados en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso parmesano fresco rallado; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de piñones tostados; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Risotto de Alcachofa de Limón

Necesita un guarnición sin gluten? El Risotto de alcachofa de limón podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 5 personas. Una porción contiene 361 calorías, 7g de proteína, y 10g de grasa. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes aceite de oliva, corazones de alcachofa, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Risotto Con Corazones De Alcachofa Y Limón, Risotto Al Horno De Gambas, Alcachofas Y Limón, y Risotto de Alcachofas.

Instrucciones

Llevar el caldo y el agua a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el arroz; saltee 1 minuto. Agregue el vino; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Vino

Agregue el caldo caliente, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 17 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire del fuego; agregue las alcachofas y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz arborio u otro arroz de grano corto 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

corazones de alcachofa, enjuagados, escurridos y picados en trozos grandes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

corteza de limón rallada 11 libra de calabacín,

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de queso parmesano fresco rallado 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de piñones tostados 4141 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( media botella). Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.