Risotto con Tocino y Col Rizada

Name: Risotto con Tocino y Col Rizada
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 4 rebanada tocino, picado grueso; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 zanahoria asada, picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de col rizada mediana, con tallo y picadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 3 (invierno) jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón grande); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal, más 1/4 a 1/2 taza; 1 grande cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 1 chirivía asada, picada; 1 chalota asada, picada

La receta de Risotto con tocino y col rizada está lista en aproximadamente 1 hora y 15 minutos y es sin duda un excelente gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 452 calorías, 19g de proteína, y 17g de grasa. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de chirivía asada, parmesano, zanahoria asada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Esta receta es del agrado de 40 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Col Rizada con Farro, Risotto De Quinua Con Salmón Y Col Rizada, y Risotto de Setas con mucha col Rizada.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola o sartén grande y pesada, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara ranurada, retire el tocino y escurra sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Sartén

Añadir la cebolla, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue el arroz y revuelva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agrega 3 tazas de caldo y el jugo de limón. Aumentar el fuego y llevar la mezcla a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Cubra con una tapa hermética y hornee en el horno durante 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la sartén del horno y volver a la estufa a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la tapa y agregue el pollo, la col rizada, las verduras asadas y 1/4 de taza de caldo de pollo. Revuelva hasta que la col rizada se marchite, aproximadamente 5 minutos, agregando caldo adicional, según sea necesario, hasta que el risotto esté cremoso. Agregue el tocino y el queso cocidos. Servir en cuencos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Tocino Cocido

Vegetal

Pollo Entero

Queso

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 4rebanada

tocino, picado grueso 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1

zanahoria asada, picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido en cubitos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de col rizada mediana, con tallo y picadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 11 libra de calabacín,

sal kosher 3(invierno)

jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón grande)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal, más 1/4 a 1/2 taza 1grande

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano recién rallado 1

chirivía asada, picada 1

chalota asada, picada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.