Rigatoni con Camarones Picantes
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Rigatoni con camarones picantes. Esta receta hace 4 porciones con 526 calorías, 36g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, crema espesa, caldo de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es sólida. Tratar Rigatoni de Pollo Picante, Rigatoni de Salchicha Picante, y Rigatoni de Gambas y Aceitunas para recetas similares.
Instrucciones
Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine como indica la etiqueta. Reserva 1 taza de agua de cocción y escúrrela.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Agregue los camarones en una sola capa y sazone con 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal. Cocine hasta que esté rosado, aproximadamente 2 minutos, luego voltee y cocine hasta que ya no esté transparente,de 1 a 2 minutos más.
Agregue la chalota a la sartén y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el vino y cocine, raspando los trozos dorados, hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los tomates, la mitad de la albahaca, la 1/4 cucharadita restante de hojuelas de pimiento rojo y 1/4 cucharadita de sal; cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema espesa y cocine 1 minuto más.
Regrese los camarones y los jugos recolectados a la sartén. Revuelva la pasta; agregue suficiente agua de cocción de la pasta reservada para aflojar la salsa. Sazonar con sal. Cubra con el resto de la albahaca.
Fotografía de Justin Walker