Rica y Sedosa Salsa de Pavo

Name: Rica y Sedosa Salsa de Pavo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hojas de laurel o 1 ramita de tomillo; 4 setas porcini secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) porcini en polvo; 2 (invierno) Madeira; 4 (invierno) mantequilla o grasa de pavo sin sal

La rica y sedosa salsa de pavo podría ser la salsa que estás buscando. Una porción contiene 62 calorías, 0g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de grasa de pavo, champiñones porcini, polvo de porcini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica, Rica Salsa de Pavo, y Salsa de Pavo Fácil y Rica.

Instrucciones

La buena salsa comienza con goodstock. Al menos un día (y hasta cuatro días) antes de la fiesta,haga su propio pavo rico. (Para obtener una receta, consulte Caldo de pavo para preparar; en caso de apuro, puede usar una crema de pollo baja en sal comprada en la tienda, pero los resultados con la crema hecha en casa son incomparables.) Cuando esté listo para hacer el gravy, traiga 4 tazas de caldo a aboil en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del calor; mantener caliente.

Derretir 4 cucharadas de mantequilla sin sal o grasa de pavo en una olla grande grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pavo

Batir en 1/4 de taza de harina para todo uso y cocinar, batiendo, durante 1 minuto. El roux se volverá marrón liso y dorado.Mantener batiendo! En 2-3 minutos será del color del café con leche y olerá ligeramente tostado. Bate gradualmente el caldo de pavo caliente, llévalo a la superficie, luego baja el fuego para que el gravy esté a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo

Equipo que necesitarás

Batir

Ahora,para una patada herbácea, agregue 2 hojas de laurel o 1 ramita. Para un impulso de umami, mezcle 4 setas de porcini secas o 2 cucharaditas de polvo de porcini junto con 2 cucharadas de Madeira. Con o sin estas mejoras, deja que gravy hierva a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, luego elimina las hierbas o los baños con una cuchara cortada. Sazonar con sal kosher y servir. O mantenga la salsa caliente hasta que el pavo esté acabado y dé un paso más…

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Madeira

Pavo Entero

Hierbas

Transfiera el pavo a una tabla de cortar y cole las gotas de la sartén en una taza de medición. Descremar la grasa; agregar agua suficiente para medir 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a través de dos quemadores a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de ingredientes y desglase la sartén, revolviendo y raspando cualquier trozo dorado con una cuchara de madera. Colar en la salsa; hervir a fuego lento hasta que se espese ligeramente,10 minutos. Sazonar al gusto con sal y servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén