Repollo Relleno Húngaro
Si quieres añadir más De Europa del Este recetas para su caja de recetas, el Repollo Relleno húngaro podría ser una receta que debería probar. Este plato principal tiene 431 calorías, 21g de proteína, y 27g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.95 por porción. Esta receta de Taste of Home requiere arroz, sal, dientes de ajo y semillas de alcaravea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 20 minutos. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 65%, lo cual es bastante bueno. Tratar Repollo Relleno Húngaro, Rollitos de Col Rellenos Húngaros, y Repollo Relleno al Estilo Húngaro para recetas similares.
Instrucciones
Retire el corazón de la cabeza de repollo.
Colocar en una cacerola grande y cubrir con agua. Llevar a ebullición; hervir hasta que las hojas exteriores se suelten de la cabeza. Saque el repollo; retire las hojas ablandadas. Regrese al agua hirviendo para ablandar más hojas. Repita hasta que se retiren todas las hojas.
Retire el tallo central de cada hoja. Reserva 12 hojas grandes para los panecillos; reserva el resto para usarlo como indica la receta.
Vierte la mitad del chucrut en un horno holandés; reserva. En un tazón, combine la carne de res, cerdo, arroz, sal, pimienta y huevo. En una cacerola, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir sobre toallas de papel. En gotas, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agregue el tocino y la mitad de la mezcla de cebolla a la mezcla de carne; mezcle bien.
Coloque aproximadamente 3 cucharadas en cada hoja de col.
Enrolla, metiendo los lados.
Coloque los rollos, con la costura hacia abajo, sobre el chucrut en el horno holandés. Pica en trozos grandes las hojas de col restantes; colócalas sobre los rollos. A la mezcla de cebolla restante, agregue el pimentón, la cayena, los tomates, las semillas de alcaravea, el agua y el chucrut restante. Cocina hasta que esté bien caliente.
Tapar y hornear a 325° durante 1 hora y 45 minutos. En un tazón pequeño, mezcle gradualmente la harina con la crema agria. Agregue de 1 a 2 cucharadas de líquido para cocinar caliente; mezcle bien. Coloca una cuchara sobre los rollitos de col.
Hornee, sin tapar, de 15 a 20 minutos más o hasta que la salsa espese.