Relleno de Farro, Cebolla Caramelizada y Setas Silvestres

Name: Relleno de Farro, Cebolla Caramelizada y Setas Silvestres
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de sándwich, tostado y desmenuzado; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro crudo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tapas de champiñones shiitake en rodajas (aproximadamente 12 onzas de champiñones); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

El relleno de Farro, Cebolla Caramelizada y Champiñones Silvestres es un veganos guarnición. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 8 8.08 por porción. Una porción contiene 263 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Si tiene farro, aceite de oliva, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasteles de Pastor de Champiñones Silvestres y Cebolla Caramelizada, Risotto de Farro con Setas Silvestres, y Relleno de Farro con Calabaza, Cebolla Roja y Almendras para recetas similares.

Instrucciones

Combine 3 tazas de agua hirviendo y champiñones porcini secos en un tazón; tape y deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Porcini Secas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir a través de un colador sobre un recipiente, reservando el líquido de remojo. Picar finamente los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo; cocine durante 30 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y ligeramente dorada, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el líquido de porcini reservado, el porcini picado, el farro y 1/2 cucharadita de sal; cubra. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el farro esté al dente y el líquido se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Sal

Retirar del fuego.

Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones shiitake, el apio, el tomillo y la salvia; espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y pimienta restantes. Saltee durante 6 minutos o hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Sal Y Pimienta

Seta

Apio

Tomillo

Salvia

Agregue el vino a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de shiitake a la mezcla de farro; revuelva para combinar. Coloque el relleno con cuchara en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; cubra la fuente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar