Raviolis de Setas Silvestres

Name: Raviolis de Setas Silvestres
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla entera; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla entera; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones, picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras, escurridas; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. su queso favorito o cualquier combinación; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. demi-glace de pollo (o 4 onzas de caldo de pollo, reducido en 1/2); 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vermú seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil frescas picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas picadas; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. aderezo de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 2 Corteza: migas de galletas graham cebollas verdes en rodajas; 4 Corteza: migas de galletas graham cebollas verdes, cortadas al bies; 1 1 libra de calabacín, polvo de hongos porcini; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones en rodajas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas de ostra, picadas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. migas de pan panko; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones portobello, picados; 3 Corteza: migas de galletas graham 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 4 camarones y venas Sal; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Scotch whisky; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chalotes, pelados y picados; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón ahumado, cortado en trozos de 1/2 pulgada por 1 1/2 pulgada; 16 estragón opcional

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los ravioles de champiñones silvestres. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.06 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 27g de proteína, 61g de grasa, y un total de 874 calorías. Dirígete a la tienda y compra hongos portobello, cebollas verdes, envoltorios de wonton y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es sólida. Tratar Raviolis de Setas Silvestres de Cyn, Raviolis de Setas Silvestres en Caldo de Porcini, y Raviolis de Ricotta-Taleggio con Salsa de Champiñones Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Coloca 1 cucharadita colmada de relleno de champiñones en el centro de 1 envoltura de wonton. Moja los bordes del wonton con un poco de agua tibia.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Coloca otro envoltorio de wonton encima y presiona para sellar los bordes. Con un tenedor, riza los bordes, si lo deseas.

Pon a hervir una olla grande con agua hirviendo con sal. Cocina los ravioles en agua hirviendo hasta que salgan a la superficie y estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Drenar.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Saltee los champiñones hasta que estén suaves, luego agregue el ajo y continúe cocinando durante 30 segundos. Retira la sartén del fuego, agrega whisky escocés y devuelve la sartén al quemador. Cocina hasta que el whisky escocés se evapore.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Scotch Whisky

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue los ravioles, el caldo de pollo, la mantequilla y el salmón ahumado y reduzca ligeramente, hasta que la salsa tenga cuerpo. Divida en 4 tazones y espolvoree con eneldo, cebollas verdes y alcaparras encima de cada tazón de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Salmón Ahumado

Jengibre Entero, Machacado

Ravioles

Moldes Para Muffins

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

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Equipo que necesitarás

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Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Moldes Para Muffins

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue las chalotas y el ajo y saltee durante 2 minutos, teniendo cuidado de no quemar el ajo.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Agrega los champiñones y deja que se caramelicen, sin molestar a los champiñones mientras se cocinan. (Cuanto más se revuelvan los champiñones, más humedad se liberará.) Cuando los champiñones estén bien dorados, añadir el tomillo y el perejil. Desglasar con vermut y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Vermut

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue el demi-glace de pollo y reduzca hasta que se seque. Agregue el polvo de porcini, las cebollas verdes y el panko, y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera a una bandeja para hornear y deje enfriar, sin tapar. Cuando esté frío, incorpore los quesos y refrigere, tapado, en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado