Raviolis de Frijoles Blancos con Vinagre Balsámico Mantequilla Marrón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los Ravioles de Frijoles Blancos con Vinagre Balsámico y Mantequilla. Esta receta hace 4 porciones con 499 calorías, 11g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de vinagre balsámico más, parmesano más 4 cucharadas, aceite de oliva virgen y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 40%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ravioli de Mantequilla Marrón con Salvia y Balsámico, Pechugas de Pollo al Romero, Mantequilla Morena y Raviolis Balsámicos, Ensalada Tibia de Espinacas con Panceta y Vinagreta Dulce, y Raviolis de Queso Primosale con Reducción de Vinagre Balsámico y Almendras Tostadas.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, licúa una taza de frijoles blancos cocidos con aceite de oliva virgen, 1/4 taza de vinagre balsámico, queso parmesano rallado, huevo y perejil hasta que quede suave (aproximadamente 1 minuto).
Llevar a un tazón mediano y agregar la taza de frijoles restante. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Extienda 1 hoja de pasta y córtela en 8 trozos, de 3 1/2 pulgadas por 3 1/2 pulgadas.
Coloca 1 1/2 cucharadas de relleno en el centro de cada cuadrado y dóblalo de esquina a esquina para formar una almohada en forma de triángulo. Presione el borde firmemente alrededor para sellar. Continuar con el resto de la pasta. Debe producir 32 ravioles. Estos se pueden reservar en una bandeja para hornear en el refrigerador durante 6 horas, separados por una toalla de cocina.
Pon a hervir 6 cuartos de galón de agua en una olla grande para espaguetis y agrega 2 cucharadas de sal. Deje caer los ravioles en agua y vuelva a hervir. Baje un poco el fuego y cocine justo por debajo del punto de ebullición durante 3 minutos.
Mientras tanto, coloque la mantequilla dulce en una sartén para saltear de 10 a 12 pulgadas y cocine hasta que la espuma disminuya y la mantequilla comience a dorarse. Apaga el fuego y agrega el 1/4 de taza de vinagre balsámico restante (cuidado: salpicará).
Retire los ravioles del líquido de cocción con una araña y colóquelos en una sartén con mantequilla y vinagre. Mezcle a fuego medio y espolvoree con el queso restante y el perejil. Divida entre 4 platos y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Antipasti en el menú? Prueba con Vino Espumoso y rosado Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Puedes probar Ruinart Brut rosé (media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 56 dólares por botella.
Ruinart Brut Rosado (media botella)
*Hubo un cambio de empaque en este vino. La etiqueta que se muestra en la imagen puede no ser la etiqueta recibida.*El vino es de color amarillo anaranjado brillante con pétalos de rosa y una espuma muy fina, abundante y sostenida. En nariz se caracteriza por pequeños frutos rojos, principalmente grosellas. En boca es un vino vigoroso y equilibrado. Un vino fino, fresco, afrutado, con taninos bien integrados y un toque especiado en el largo final.Ruinart Rosé se elabora a partir de una mezcla de 55% de Pinot Noir y 45% de Chardonnay de las mejores cosechas recientes. Toda la fruta es de viñedos premiers crus. Las uvas de los viñedos de la finca en Sillery y Brimont (hogar ancestral de la familia Ruinart) se unen a uvas cuidadosamente seleccionadas de otros viñedos de premiers crus en la Côte de Blancs y la Montagne de Reims. Las uvas para Ruinart se seleccionan canasta por canasta en la fuente, y solo se utilizan los mejores premiers crus.